Gardie brokastu mafini

Lai pagatavotu 12 brokastu mafinus, Tev vajadzēs:
5 vidēja lieluma kartupeļus,
1 vidēja lieluma sīpolu,
100 ml miltu,
100 g siera,
Sāli un piparus,
12 bekona šķēles,
14 olas.
 
Sarīvē kartupeļus uz rupjās rīves un sajauc tos ar sasmalcinātu sīpolu, divām olām un miltiem. Iegūto masu pildi kēksu formiņās un cep to krāsnī 200 grādos aptuveni 15 minūtes, līdz masa kļūst viegli zeltaina.
Tad katrā formiņā ieloki bekona šķēli, kā arī pievieno nedaudz rīvēta siera. Katrā formiņā iesit iekšā olu un liec cepties krāsnī 200 grādos aptuveni 5-7 minūtes. Beigās uzber sāli un piparus.
 
Labu apetīti!
#dziveirgarda