Marinēti tomāti ar apceptu maizi un Burrata sieru

Marinēti tomāti ar apceptu maizi un Burrata sieru

Sastāvdaļas (4 personām):
2 kg tomātu,
1 bagete,
Buntīte bazilika,
Buntīte svaiga koriandra (kinzas),
100 g sviesta,
Citronu verbenas lapas,
100 g Burrata siera,
1 ķiploks.
 
Vispirms marinē tomātus – sagriez tos dažāda izmēra gabaliņos, pievieno klāt baziliku, koriandru, kā arī dažas ripiņās sagrieztas ķiploku daiviņas un citronu verbenas lapas. Pēc tam sagriez bageti 4 daļās un katru no tām pārgriez uz pusēm. Maizi apcep eļļā un sviestā uz karstas pannas, pēc tam maizi ieliec cepeškrāsnī ar tvaika režīmu, garšai un aromātam pievieno arī pāris ķiploka daiviņas. Kad maize apcepta un tomāti iemarinēti, sakārto uz maizes tomātus un Burrata sieru. Dekorē ar citronu verbenas lapām.
 
Labu apetīti!
#dziveirgarda
if YOU can dream it you CAN do it!